关于蛋白粉去了解一下
发布时间：
2021/09/15 00:00
人体对蛋白质的消化吸收程度也是影响蛋白粉选购的重要因素之一，蛋白粉的吸收消化率越高，人体可摄入的蛋白质越多，效果越好。
不同功能定位的蛋白粉中蛋白质的含量不一。从12~92%的都有。要说到这里面，是一部比较烧脑的科普片。简单地给你捋捋：
这样在训练后富含的快速吸收蛋白粉可以迅速满足身体营养物质需求，慢速吸收蛋白粉则可以满足其他时间段以及睡眠时蛋白质需求。所以缓释吸收蛋白粉也可以理解为是一种混合型蛋白粉。是现在主流的蛋白粉产品。
作为一个你一定吃过蛋白粉，蛋白粉具有促进肌肉生长的作用，有一定增重的作用。尤其是在高强度的运动健身以后，可以适当地补充一些蛋白粉，这样能够避免身体蛋白质流失过多，让你快速的恢复体力，投入到更美好的生活之中。
所以我会在日常吃够膳食宝塔里的150g肉+蛋之外，就全都从优质的植物中获取剩余的蛋白质，因此无论是食物还是蛋白粉补充剂，都会优先选择含有大豆蛋白这样的产品。
–不少食物虽蛋白质丰富，但同时含有其他成分。举例说普通肉类的脂肪比例都在20%以上，还未计入配料、用油和其他配菜。相对之下蛋白粉的成份则较，可减少摄取不必要的卡路里和饱和脂肪。
市面上面向健身人群的蛋白粉大部分都为乳清蛋白粉，乳清蛋白粉又由于工艺技术的不同可分为三种：浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉。
体重超过理想20%为肥胖，除遗传、内分泌因素外，大多数为食物性肥胖。为控制高脂、高糖饮食，增加蛋白粉可以减少过多热量摄入，当纯净的蛋白质摄入充足了，可以减少对高脂肪高糖食物的嗜好；对于、保护心脏均很重要。
但需要注意的是，补充蛋白粉也不能过多，因为摄入蛋白粉过多不仅会导致肥胖，还容易进入肝脏转化为葡萄糖，加重肾的负担，增加肾结石的风险，导致痛风恶化等，所以，不促排或者不缺蛋白质的人群，建议不要过多摄入蛋白粉。
要知道蛋白粉只是一种营养物质，不具有功能性，经酶解得到的多肽，不仅营养成分远高于蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，这些性能蛋白粉与多肽蛋白是无法比拟的，所以蛋白肽有蛋白粉达不到的功效。
当然，现实中我们可透过进食不同种类的食物来达到以上的建议量，常见蛋白质丰富的食品包括蛋类、肉类、奶类、家禽、鱼类、海产和黄豆类制品等，少量蛋白质也可由五谷类、种子类、坚果类和深绿色蔬菜等获得。大家可先计算自己现时的摄取量，再衡量有否需要额外补充蛋白粉。
在一些长期健身的人群中，蛋白粉被人们追捧，坚持补充蛋白粉来帮助自己、增肌，但对很多人来说，蛋白粉可能是智商税，认为蛋白质还需要额外补充吗？吃点鸡蛋、喝点牛奶不就行了？蛋白质或许没你想的那么简单。
与快速吸收蛋白粉对应的是慢速吸收蛋白粉，但是现在各大蛋白粉品牌都很少提及了，品牌更主推的是缓释吸收蛋白粉。
除了以上这五点，蛋白粉的品牌也有一定的参考价值，品牌实力雄厚的企业拥有更先进的技术和严格的质量标准，因此好的品牌选择也是对蛋白粉质量的间接保障。
那蛋白粉它跟增肌粉的不同之处就是蛋白粉里面基本上只有蛋白质，100克里面有将近80克都是蛋白质，所以这个东西就是补充蛋白质用的。
蛋白粉是一种膳食营养补充剂，最初的蛋白粉其实并不是应用于健身领域，而是应用于医学领域(所以不用担心蛋白粉有害了，OK?)，医生们会安排蛋白质缺乏症的患者和手术后急需蛋白质补充的患者服用蛋白粉，之后，随着健身普及的发展，蛋白粉才进入我们的视野，慢慢成为了健身人群的蛋白质补充营养补剂。
–一般冲剂蛋白粉快捷方便，可于运动前后迅速补充，免却用家到餐厅等候或自行烹饪食物的时间，适合不少忙碌的都市人和每日习惯进食多餐的运动员。有研究也指出运动后尽快补充蛋白质，能帮助肌肉复原修补。
总结：一般选择浓缩乳清蛋白粉就可以了，如果有乳糖不耐受可以选更好的分离或者水解乳清蛋白粉，的话就直接上的。
分离蛋白粉原料一般含量是92%，所以品牌生产的蛋白粉，含量能做到90%+的（因为还要加入增稠剂、消泡剂等调节口感），大多是添加了冒充蛋白质的成分。
如今很多健身者基本都会选择蛋白粉来补充蛋白质，蛋白粉对增肌确实有着很高的价值，但蛋白粉并不是每个阶段都该用的，像身体瘦弱的开始健身时应该优先选择增肌粉，当然服用蛋白粉也是可以的，为什么说瘦子优先服用增肌粉呢？
我最推荐的是全谷物面包+蔬菜+鸡蛋的三明治，配合抹茶或者姜黄双蛋白粉一杯。其中三明治的总热量不应该超过200千卡，一杯蛋白粉热量100千卡。这样300千卡的「轻食」夜宵，而且富含优质蛋白质守护肠道免疫细胞，全谷物蔬菜富含植物化学物，才是正确夜宵打开方式。
尤其市面上有很多保健品，蛋白粉也是其中之一，包括很多老年人、健身爱好者，为了强健体魄，加强营养，就会服用蛋白粉。
速全素蛋白粉是通过对大豆、乳清高蛋白等富含蛋白质的食物进行加工后提纯出来的蛋白质制成的粉剂。常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由这些蛋白粉按不同比例组合构成的混合蛋白粉。
浓缩乳清蛋白粉：，可以理解为该类型蛋白粉是在乳清蛋白粉基础上进一步提炼加工的蛋白粉，蛋白质含量在80%左右。
蛋白粉作为优良的蛋白质的膳食补充剂，可谓种类众多，让我们都挑花了眼，不知如何购买，我们就来为大家普及一些有关蛋白粉的小常识。
注意！蛋白粉是日常饮食中蛋白质摄取不足的营养品，假如你要摄入150克蛋白质，已从食物中摄取了100克，那你再从蛋白粉中摄取50克左右就足够了！
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
植物蛋白粉：比较常见的是大豆蛋白，价格比较低，但是生物活性较差，相对人体来说不是完整的氨基酸组成，所以吸收方面不是，同时口感、气味、溶解度都是差一些。动物蛋白粉：动物蛋白质也叫优质蛋白质，相应的蛋白粉产品拥有比较完整的氨基酸成分，生物活性高，但是价格相对高一些，常见的有乳清蛋白、酪蛋白、免疫球蛋白等等。
看看使用的时机，到底是健身前喝蛋白粉还是健身后和蛋白粉，一直是困扰健身爱好者的一大选择难题，其实蛋白粉可以健身前喝，也可以健身后喝。健身前喝蛋白粉，可以在训练中及时的补充蛋白质，提高了氨基酸水平，防止运动促使肌肉分解；健身后喝，是因为训练的时候身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充，如果此时肌肉增长的两大元素，蛋白质和碳水化合物及时补充到位，肌肉就会立即停止因为训练分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态，对于增长肌肉有很大好处。蛋白粉可以适合健身的人进行口服，但是不拘泥于健身前后，平时的时候也可以口服蛋白粉来补充人体营养。
我自己在健身期喝过好几类补充剂，左旋肉碱、肌酸、蛋白粉、运动饮料等等，我个人给到大家的建议，如果要选择运动补充剂，最值得入的肯定就是蛋白粉！
蛋白粉成功弥补了两者的不足，既富含蛋白质，又省事方便。因此，蛋白粉基本是健身者的标!标!标!配!。但在健身过程中，人手一杯的蛋白粉真的能帮我们更省事吗？
注意，蛋白粉不是灵丹妙药，他只是一种蛋白质的来源。你可以吃他，也可以吃别的。但是注意，你吃了蛋白粉后，就不需要再补充其他蛋白质了，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担。
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